Nom scientifique
Thunnus Thynnus
Code FAO
BFT
FAO Zones de pêche
Fao 21, Fao 27, Fao 31, Fao 34, Fao 37, Fao 41, Fao 47
Méthode de production
Pêche extractive
Méthode de congélation
À bord
Engins de pêche
Aquaculture, lignes et hameçons, Sennes coulissantes et filets élancés
Présentation
Entier, éviscéré, de tête, sans queue, longe , ventre, tranche