Atún blanco / Bonito do norte / Albacora

Nombre científico
Thunnus Alalunga

Código FAO
ALB
Áreas de Pesca FAO
Fao 21, Fao 27, Fao 31, Fao 34, Fao 37, Fao 41, Fao 47, Fao 51, Fao 57, Fao 61, Fao 67, Fao 71, Fao 77, Fao 81, Fao 87.

Método de producción
Pesca extractiva
Método de congelación
A bordo

Arte de pesca
Anzuelos, Redes de Cerco y Redes Izadas
Presentación
Entero, eviscerado, descabezado, sin cola, lomo, ventresca, rodaja