Nombre científicoThunnus Thynnus
Código FAO
BFT
Áreas de Pesca FAO
Fao 21, Fao 27, Fao 31, Fao 34, Fao 37, Fao 41, Fao 47
Método de producciónPesca extractiva
Método de congelaciónA bordo
Arte de pescaAcuicultura, sedales y anzuelos, Redes de cerco y Redes izadas
PresentaciónEntero, eviscerado, descabezado, sin cola, lomo, ventresca, rodaja